PASTEL DE ATÚN: Para tus reuniones

atún
Programa MAS Descuentos te comparte esta rica receta, muy fácil de hacer y que se antoja en verano por ser fresca. Este platillo se acostumbra mucho en el Estado de Sinaloa en las fiestas infantiles o como refrigerio en eventos o paseos.

PASTEL DE ATÚN

INGREDIENTES
(rinde de 6 a 8 porciones)

1 barra grande de pan blanco de caja
2 latas de atún, escurrido.
200 grs. de crema ácida
1 lata mediana de pimiento morrón rojo, escurridos.
4 rebanadas de queso amarillo
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de vinagre de chile jalapeño en lata (para un toque picosito)

PREPARACIÓN
Se licuan todos los ingredientes excepto el pan, se licua hasta que quede una mezcla ni muy ligera ni muy espesa, y de color salmón-amarillo.

Quita con un cuchillo las orillas cafés del pan, y coloca una capa de estas rebanadas en un refractario rectangular, ahora sobre esta capa incorpora la mezcla de la licuadora distribuyéndola por toda la superficie con ayuda de una palita o cuchillo de mesa. Vuelve a poner otra capa de pan y luego agrega más mezcla, y así sucesivamente. Finalmente, ya que se llenó el refractario y lo último que agregaste fue la mezcla, decora con algunas tiras de chile morrón, déjalo en el refrigerador durante 30 min. y listo.

TIPS
Si la mezcla te quedó espesa, agrégale un poco de leche y licua.

Hay personas que sustituyen el atún y chile morrón por: Chipotle, marlin, una barra de queso crema Philadelphia (190 grs.) y 1 taza de crema (sin el queso amarillo).

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4 comentarios to “PASTEL DE ATÚN: Para tus reuniones”

  1. constelacion16 Says:

    me gustaría ver una foto

  2. Elin Says:

    Hola,

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